Lebensmittel-Mikrobiologie: 48 Tabellen
6., völlig überarb. Aufl.. - Stuttgart: Ulmer, 2011
Monographie, Gedruckte Ressource
- 408 S. : Ill., graph. Darst.
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Titel: |
Lebensmittel-Mikrobiologie: 48 Tabellen
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Verantwortlichkeitsangabe: | Johannes Krämer |
Autor/in / Beteiligte Person: | Krämer, Johannes |
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Ausgabe: | 6., völlig überarb. Aufl. |
Veröffentlichung: | Stuttgart: Ulmer, 2011 |
Medientyp: | Monographie |
Datenträgertyp: | Gedruckte Ressource |
Umfang: | 408 S. : Ill., graph. Darst. |
ISBN: | 9783825236076 Kart. : ca. EUR 29.90 (DE), ca. EUR 30.80 (AT), ca. sfr 41.90 (freier Pr.); 9783800129522 |
Schlagwort: |
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Sonstiges: |
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