Dairy Processing: Advanced Research to Applications

edited by Jagrani Minj, Aparna Sudhakaran V, Anuradha Kumari

1st ed. 2020. - Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2020

Online Sammelwerk, Elektronische Ressource - 1 Online-Ressource (XIX, 350 p. 26 illus., 15 illus. in color)

Zugriff:

Springer Chemistry & Materials Science 2020 (Volltext)

Titel:	Dairy Processing: Advanced Research to Applications
Verantwortlichkeitsangabe:	edited by Jagrani Minj, Aparna Sudhakaran V, Anuradha Kumari
Autor/in / Beteiligte Person:	Minj, Jagrani ; Sudhakaran V, Aparna ; Kumari, Anuradha
Lokaler Link:	Springer Chemistry & Materials Science 2020 (Volltext)
Link:	Volltext
Ausgabe:	1st ed. 2020
Veröffentlichung:	Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2020
Medientyp:	Sammelwerk
Datenträgertyp:	Elektronische Ressource
Umfang:	1 Online-Ressource (XIX, 350 p. 26 illus., 15 illus. in color)
ISBN:	9789811526084
DOI:	10.1007/978-981-15-2608-4
Schlagwort:	Food—Biotechnology Biomedical engineering Microbiology
Sonstiges:	Online-Ressource [Kann nicht per Fernleihe bestellt werden!] Printed edition: 9789811526077 Printed edition: 9789811526091 Printed edition: 9789811526107 hbz Verbund-ID: HT020443444

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